燉

燉笔顺

燉异体字：

根基诠释

燉　dùn ㄉㄨㄣˋ

　◎ 同“炖”。

国语辞书

炖 ㄉㄨㄣˋ dùn

〈动词〉

1. 烹饪方式：? ? 将食品加水，用文火慢煮使烂熟。如：「清炖」、「炖鸡」。? ? 将食品放入盅或陶罐中，隔水以慢火煨煮使资料熟软。如：「凤爪炖冬菇」。

炖 ㄉㄨㄣ dūn

〈描写词〉

1. 火势兴旺。
   《玉篇·火部》：「炖，火盛貌。」

〈名词〉

1. 炖煌：地名。参见「敦煌 」条。