最近几年来，花费者遍及感触感染到生果甜度较着晋升，从西瓜、葡萄到草莓、桃子，口感都变得加倍甜美。这一景象激发了不少人对"科技狠活"的耽忧，但专家表现，这实在是农业科技前进带来的天然成果。
中国农业迷信院郑州果树研讨所副研讨员崔国朝指出，生果甜度晋升首要表现在两个方面：起首是育种手艺的冲破。古代份子育种手艺已可以或许切肯定位西瓜、桃子等多种生果中节制甜度的关头基因，使育种专家可以或许有针对性地培养高甜度新种类。以桃子为例，五年前糖度13%-14%的种类已属优良，现在参赛种类遍及到达18%-20%的糖度程度。
其次是莳植办理的邃密化。古代果园接纳规范化、专业化的办理形式，经由过程优化树形布局、实行精准水肥办理和进步光能操纵率等办法，明显增进了果实外部的糖分堆集。另外，特定天气前提如低温干旱也会增进生果糖分堆集。
针对收集传播的"喷洒或打针甜美素"的说法，专家明白表现这类做法既不实际也无须要。喷洒甜美素只能带来表皮微小的甜感，没法转变果实全体风韵;而打针体例会粉碎果实完整性，致使腐臭蜕变，且操纵本钱太高，完整不具可行性。
