曾于2024年风行环球交际收集的“迪拜巧克力”,现在这股热度并未减退,反而在韩国甜品界找到了一种全新的归纳体例。近期,一款名为Dujjonku(두쫀쿠,可译为“迪拜巧克力糯糯曲奇”)的点心敏捷走红,不只在韩国成为景象级商品,其风潮也已起头流入国际,多家甜品店纷纭效仿推出同类新品。

这款甜品的创作灵感间接来历于迪拜巧克力的焦点元素。其制作工艺颇具特色:先将中东地域常见的卡达伊夫细面用黄油炒至香脆,随后与高兴果奶油夹杂制成内馅,手工捏制成球状。最初,在球体外裹上一层夹杂了可可粉的熔化棉花糖。制品切开后,内部既有黏糯的拉丝结果,又能清楚看到高兴果果仁与嵌入的酥脆面丝,这类条理清楚的视觉显现使其成为交际媒体上的热点拍摄东西。
这股高潮在韩国的舒展范围远超设想。据媒体报道,除传统的甜品店和面包房外,各类餐厅——从寿司店到冰脸店——都起头供给这款甜点。因为市场需要过大致使频仍断货,热情的韩国网友乃至制作了一张静态更新的“Dujjonku 存货舆图”,赞助花费者及时查问哪些店肆另有库存,以此防止扑空。另外,市场上还出现出如“迪拜巧克力麻薯糖葫芦”、“迪拜巧克力紫菜包饭”等花腔百出的变种产物。
名流的助推效应不容小觑。客岁9月,韩国女团IVE成员张元英在小我交际账号上分享了这款“糯糯曲奇”的照片后,其人气敏捷飙升。随后,包含着名艺人林允儿在内的多位公家人物也插手了分享行列,后者更是公然了便宜版本的制作进程。停止今朝,在Instagram平台上,带有相干标签的帖子数目已冲破六万条,构成了复杂的话题会商场。
在价钱方面,这款甜点的售价约莫在5000韩元至10000韩元之间(约合国民币23.6元至47.2元)。但是,因为求过于供的市场近况,其价钱估计还会进一步下跌。这股高潮也间接动员了焦点原资料的价钱。此中,制作内馅必需的高兴果近期在韩国市场涨幅特别明显,某大型连锁超市报告其价钱本年以来已上调了约20%。
为什么这款甜品能掀起如斯大范围的风潮?有行业人士阐发以为,关头在于其胜利融会了脆、黏、软、滑等多种反差性口感,处理了传统甜品口胃单一、休会有趣的题目。同时,韩国甜品文明本就偏好外型夸大、视觉打击力强的产物,而以后的交际媒体,特别是短视频平台,正贫乏充足有辨识度和传布力的视觉内容。是以,这类兼具激烈质感和视觉反应的甜品,刚好符合了算法驱动的传布环境。不难预感,具有了“高质感叠加”与“强视觉显现”两大特色的Dujjonku,极有能够演化成继脏脏包、提拉米苏以后,下一个风行环球的“爆款甜品模子”。




























